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じゅあグランマ
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お醤油も

遂に念願のお醤油作りです。
材料は、大豆・小麦・水でとてもシンプルです。
20160322shuyu1.jpg

上の材料、大豆を加工した豆麹・小麦に塩を入れて混ぜ混ぜしました。
お手入れしながら一年置きます。
20160322shuyu2jpg.jpg

上の物を一年置いたものを布を使って濾せばお醤油が出来ます、出来たものが生醤油。
袋の中に残ったのが、もろ味です。
20160322shoyu3.jpg

手間暇をかけてお醤油になるのですね。
来年の出来上がりがとっても楽しみですね。
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Comments - 2

There are no comments yet.
ガニママ  
じゅあちゃん3歳おめでとう。

じゅあちゃん、3歳のお誕生日おめでとう。

3歳もじゅあちゃんとじゅあちゃんファミリーにとって素晴らしい年でありますように!!!

2016/03/29 (Tue) 10:50 | EDIT | REPLY |   
juグランマ  
ありがとう~

ガニママさま
じゅあにお祝いをありがとうございます。
まだまだ、可愛いままですが・・・・・・
3歳になりました。
素直で聞き分けのいいじゅあに、癒されてます。

2016/03/29 (Tue) 19:15 | EDIT | REPLY |   

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